1. Pedir lo más caro de la carta: Pide lo que comes siempre y lo que tú pedirías si pagaras tú solo la cuenta sin que te inviten o sin prorratearla.
2. Ser el primero en empezar a comer porque tienes mucha hambre: debes esperar al anfitrión.
3. Equivocarse de plato para el pan y dejar a alguien sin plato: Recuerda que el plato del pan es el de la izquierda.
4. Abrir el pan como si fuera el sándwich del desayuno: parte un pequeño pedazo de pan con tus dedos, usa el cuchillo para la mantequilla y colócale un poco a ese pedazo. Enmantequilla conforme cortes los pedacitos (uno a uno) y no todo de golpe.
5. Confundirte de cubiertos o copas: Los cubiertos se usan de afuera hacia adentro y la copa de agua se ubica encima del cuchillo y es la más grande, la de vino está al costado derecho.
6. Cortar la carne en pedacitos o mezclar todo el plato y empezar a comer: Eso lo podías hacer de niño, no en una cena de negocios.
7. Masticar con la boca abierta: Ciérrala, nadie quiere ver tu bolo alimenticio.
8. Hablar con la boca llena: No hables cuando tengas comida en la boca.
9. Hacer ruidos al comer: evita absorber, soplar o hacer crujidos.
10. Probar del plato ajeno: Controla tu ansiedad.
11. Salpicarte la ropa: tu ropa debe estar igual de limpia al finalizar la cena que cuando empezaste.
12 . Gritar para que te escuchen: mantén el volumen de voz adecuado para que sólo te escuchen las personas de tu mesa y no molestes a los de otras mesas.
13. Comer directamente de la fuente que es para compartir entre todos: Si.empre el plato para compartir lo colocan con cucharas para servirse cada uno en su plato. Respeta a los demás, es probable que a alguien no le gusta comer babeado por un extraño y deje de comer por tu culpa.
14. Conversar con los cubiertos en la mano y moviendo las manos: Deja los cubiertos en el plato
15. Mascar el hielo que quedó en tu vaso o peor aún chuparlo y devolverlo al vaso: Si tienes manías, hazlas en privado.
16. Comer con la mano: Si te ponen cubiertos son para usarlos, esas suculentas papitas fritas son para cogerlas con el tenedor y no con tus deditos.
17. Poner los codos en la mesa durante la cena: de acuerdo a la etiqueta occidental puedes poner los codos cuando acaben de comer y la mesa está limpia.
18. Usar palito de dientes o intentar sacarse la comida entre los dientes mientras estás sentado en la mesa: Si algún resto se queda atrapado entre tus dientes anda al baño a solucionarlo, no en la mesa.
19. Sonarse la nariz o secarse el sudor con la servilleta de tela: Si necesitas sonarte la nariz hazlo discretamente con un tissue, no con la servilleta.
20. Dejar la servilleta de tela en el respaldar de la silla al finalizar la cena o almuerzo: solo si aún no has terminado y vas a volver puedes dejarla temporalmente en el respaldar de la silla, si ya terminaste déjala a la izquierda.
21. Usar la servilleta como babero: La servilleta se coloca sobre las piernas, no es babero.
22. Encorvarse para comer: Siéntate derecho, no te encorves, desparrames o te apoyes solo en dos patas de la silla.
23. Pedir lo que dejaste “para llevar”: No te pases!
24. Tu brazo cruzando el plato de la otra persona para alcanzar “la sal”: según la etiqueta occidental, la sal y la pimienta deben ser pasadas a la vez. Debes de pedir a quien se encuentre más cerca que te lo pase.
Técnicamente la comida debería pasar alrededor de la mesa en el sentido del reloj o hacia la derecha; pero el sentido común juega un rol importante dado que si hay alguien sentado a pocos lugares del tuyo (hacia tu derecha) esta persona puede pasarlo hacia su izquierda en lugar de enviarlo a través del lado derecho que sería más engorroso. En general, lo importante es cuando varios platos son pasados al mismo momento deben ir en la misma dirección.
25. Dejar el Celular en la mesa o mensajear, poner la billetera o papeles sueltos sobre la mesa: Todos los accesorios (billetera, cartera, llaves, lentes, etc) deben ser guardados durante el almuerzo o cena hasta que la mesa quede limpia.
26. Colocar los platos sucios uno encima del otro: está bien ser proactivo pero deja que el mozo limpie la mesa como considere conveniente.
27. Pedir un trago que tenga frutas y buscar la fruta para mascarla mientras bebes el trago: Puedes comer la fruta pero al finalizar el trago, no durante.
28. Pedir té o café y usar la cucharita del azúcar para mover tu taza y volverla a meter al azucarero: El azucarero viene con una cucharita que es exclusiva para colocar azúcar en tu taza, no para que muevas, pruebes y la devuelvas al azucarero o te eches más.
29. Pedir platos para compartir sin consultar a los demás sus preferencias: Si eres el anfitrión siempre debes preguntar a tus invitados si tienen preferencia por algún plato en particular.
30. “Jalarse “la cuenta para pagarla: Si eres el anfitrión deberías dejarlo claro al momento de hacer la invitación.
Finalmente, considero que en una reunión de trabajo realizada durante la hora de almuerzo o cena es mejor que evites generar complicaciones como alterar los ingredientes de un plato, o reclamar por algo menor, pues puedes generar un clima desagradable y destinas mayor tiempo a interactuar con terceros y no con la o las personas con las quien fuiste. Si quieres reclamar hazlo en privado sólo con el administrador del restaurant.
Los errores mencionados anteriormente no están en orden de ocurrencia. ¿Cuál de los errores mencionados creen que es el más frecuente?
Recuerda que una buena etiqueta te posiciona años por encima de tus competidores!
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